我们的主理人
100位主厨，100种美味体验
Jayden
Jayden是一位拥有15年跨地域创新经验的餐饮研发主厨，专注于法式甜品与健康膳食的融合表达。他的职业轨迹以上海、成都、武汉三座城市为轴心，形成了“高端餐饮体系+艺术跨界创作+健康饮食研究”的三维能力模型。
在技术沉淀期，Jayden先后服务于上海外滩顶级餐厅与JW万豪酒店厨房体系，系统构建了法式甜品工艺矩阵，并完成了分子料理技术在宴会甜品中的工业化应用转型。这段经历使他在2016年成都素食风潮兴起时，成功将植物基原料与传统法式技法结合。
在艺术跨界方面，Jayden尤其擅长将空间美学转化为可食化表达。在武汉美食剧场项目中，他通过剧场灯光语言重构甜品层次结构，连续三年打造“可食用场景剧本”。与傅中望教授合作的《啃书本》装置艺术甜品，运用可降解糯米纸印刷技术实现可食用书籍造型，该作品后来在武汉芷美空间艺术馆展览持续半年。
聚焦于情绪化餐饮设计领域，Jayden参与设计了北京情绪料理实验室，首创“五感渐进式甜品体验动线”，通过温度梯度变化与质构重组技术，探索可持续餐饮的新表达范式。目前，他正致力于将艺术甜品与可持续理念结合，推动餐饮领域的创新与突破。
我们的配置
为多元而创
独特场地，解锁多元活动可能
在香港中环，百年老建筑艺穗会美食剧场，以独立、前沿、灵活的姿态，成为各类活动的理想之选。
它可轻松容纳35人惬意就餐，若举办鸡尾酒会，能容纳60人自在站立交流，尽情享受欢乐时光。这是一座的历史建筑，风格独特又时尚，屹立于中环中心，轻松吸引众人目光，成为香港网红必打卡点。
步入其中，古老台阶地板和挂满墙的香港名人、明星、名厨在艺穗会活动的历史照片，勾起人们温馨回忆。美食剧场和赛马会剧场设备齐全，从先进的照明系统到舒适的座椅，一应俱全，满足您对活动场地的所有基础需求。
场地还具备多故事结构，为空间利用增添更多层次与创意可能，无论是举办分层式的艺术展览，还是错落有致的主题派对，都不在话下。它宛如一块空白画布，任由您挥洒创意，无论是梦幻的婚礼现场，还是充满科技感的产品发布会，都能在此完美呈现。
多元活动的梦幻之境
这里不只有美食，更是各类精彩活动的发生地。
爱马仕、香奈儿、迪奥等奢饰品牌，每年都在这里举办新品发布会，借助古老的空间氛围，将品牌魅力展现得淋漓尽致。蓝带也曾在此开展烹饪课程，让参与者在美食的世界里尽情探索，收获知识与欢乐。
在私人晚宴方面，美食剧场更是经验丰富。生日宴的热闹、纪念日的浪漫、圣诞宴的温馨，都能通过精心的场地布置和美味的菜品呈现，为宾客留下深刻而美好的回忆。
美食剧场配备了专业的预备厨房，为活动中的美食准备提供了充足的空间和齐全的设备，严格把控食材处理和菜品制作环节，保证每一道上桌的菜肴都品质上乘。
对企业团队建设活动而言，美食剧场同样是不二之选。通过团队合作烹饪、趣味美食竞赛等互动环节，有效促进员工之间的沟通与协作，大幅提升团队的凝聚力。
